Perustettiin Perniön emäseurakunnan saarnahuonekunnaksi noin 1660, jolloin kutsuttiin nimellä Förby tai Suomenkylä. Seurakunnassa pidettiin kuninkaan käskykirjeen 25.10.1789 mukaan jumalanpalvelus joka sunnuntai, vuorotellen suomeksi ja ruotsiksi. Emäseurakunnan pitäjänapulainen sijoitettiin seurakuntaan ja asumaan Pensalon saarelle noin 1816. Muodostettiin kappeliseurakunnaksi 1864. Erotettiin Perniöstä itsenäiseksi kirkkoherrakunnaksi 1904 ja ero toteutui 1924, jolloin ensimmäisen kirkkoherra astui virkaansa. Finbyn kunta perustettin 1868 ja liitettiin Salon kaupunkiin 2009. Seurakunnan ja kunnan suomenkielinen nimi muutettiin Särkisaloksi 1930.
Muut nimet
Förby, Suomenkylä, Särkisalo
Kylät
Aisböle, Bastböle, Falkberg, Finby, Finnarv, Förby, Gråböle, Hakkala, Hästö, Heikberg, Kaukasalo, Kiviniemi, Kota, Mondola, Murom, Norrby, Pensalo, Pettu, Seppämäki, Siksalo, Söderby, Suutarkylä, Taamarla, Tessvärr, Utö, Varkna
Naapuriseurakunnat
Papisto
Kappalaisen palkasta keisarillisen senaatin päätös 16.11.1882.
Kirkkoherrat
1924– August Tobias Wilenius
Pitäjänapulaiset Perniön
1716–1723 Johannes Catelius
1723–1728 Arvid Gebhardt
1728–1732 Anders Ahlgren
1734–1744 Matias Ahlman
1744–1754 Matias Manelius
1755–1780 Jacb Johan Bastman
1781–1797 Gustaf Lindevall
1797–1799 Karl Henrik Forsman
1798–1809 Johan Söderberg
1810–1820 Johan Strandell
1820–1848 Matias Valdstedt
1848–1859 Immanuel Smedberg, virka lakkautettiin
Kappalaiset
1865–1871 Gustaf Ferdinand Mellberg
1872–1879 Vilhelm Oskar Richter
1882–1892 Ernst August Lundqvist
1893–1901 Artur Eliel Candolin
1902– August Tobias Wilenius, virka lakkautettiin
Ylimääräiset papit
1859–1863 Karl Fabian Springert, vt. kappalainen
1879–1882 August Alexander Schalien, vt. kappalainen
1892 Jakob Eliel af Hällström, vt. kappalainen
1893 Karl Julius Jonatan Helander, vt. kappalainen
1901–1902 August Tobias Wilenius, vt. kappalainen
Arkisto
Finbyn seurakunnan rippikirjat alkavat vuodesta 1706, tilikirjat vuodesta 1760 ja historiakirjat vuodesta 1806. Seurakunnan vanhinta arkistoa säilytetään Kansallisarkisto Turussa ja aineistokokonaisuus kattaa vuodet 1706–1943.
Kansallisarkisto on digitoinut Finbyn eli Särkisalon seurakunnan vanhimmat kirkonkirjat noin 1860-luvulle saakka ja aineisto on vapaasti tutkittavissa Astia-palvelussa. Suomen Sukuhistoriallinen yhdistys (SSHY) on digitoinut seurakunnan nuorempia kirkonkirjoja. Alle 125 vuotta vanhojen aineistojen tutkiminen vaatii kirjautumisen yhdistyksen jäsensivuille.