Alkuaan Ulvilan emäseurakunnan kappeli, joka mainitaan ainakin jo 1351. Sastmola mainitaan paikkakuntana jo 1303. Erotettiin Ulvilasta itsenäiseksi kirkkoherrakunnaksi noin 1639. Seurakunnan kirkko laajennettiin ristikirkoksi 1841. Seurakuntaan kuulunut Siikainen perustettiin kappeliksi 1772 ja erotettiin itsenäiseksi kirkkoherrakunnaksi 1861. Merikarvian kunta perustettiin 1865.
Muut nimet
Sastmola
Kylät
Alakylä, Etelämaa, Filppula, Honkajärvi, Kangasniemi, Kasala, Köörtilä, Lammela, Lankoski, Lauttijärvi, Pappila, Peippu, Pooskeri, Riispyy, Sältö, Tuorila, Ylikylä
Naapuriseurakunnat
Papisto
Kirkkoherralle kuuluneista kruununkymmenyksistä kuninkaan päätöksissä 10.11.1680 ja 24.9.1723, vastikejyvistä keisarillisen senaatin päätös 28.2.1817, kalakymmenyksistä kihlakunnanoikeuden päätös 6.9.1771 ja palkasta Liikaisista keisarillisen senaatin päätös 20.10.1838. Pappilan maasta lohkaistiin 3/4 manttaalin kruunun uudistila maaherran päätöksellä 27.9.1800.
Kirkkoherrat
1645–1670 Olaus Martini
1670–1688 Birger Nessla
1689–1716 Thomas Kellander
1725–1737 Jacob Gadolin
1738–1760 Erik Fortelius
1761–1788 Anders Eneberg
1789–1798 Thomas Kriander
1801–1816 Gabriel Bergelin
1819–1842 Gustavf Johan Ingelius
1846–1861 Johan Henrik Forss
1863–1868 Johan Jacob Korsman, ensin vt. kirkkoherra
1871–1879 Gustaf Nyholm
1881–1891 Johan Anton Immanuel Forss
1892–1905 Gustaf Adolf Heman
1906– Henrik Eliel Vegelius
Ylimääräiset papit
1721–1725 Jacob Gadolin, vt. kirkkoherra
1754–1761 Johan Lindell, kirkkoherran apulainen
1772 Johan Rangelius, kirkkoherran apulainen
1772–1785 Henrik Rangelius, kirkkoherran apulainen
1788–1798 Erik Salomon Bastman, kirkkoherran apulainen
1798–1801 Henrik Backman, kirkkoherran apulainen
1805–1812 Gustaf Henrik Achander, kirkkoherran apulainen
1813–1814 Ernst Lindsten
1814–1819 Alexander Reinhold Bergroth
1819–1830 Anders Limnell
1830–1835 Johan Jakob Korsman
1835–1839 Otto Reinhold Hallén
1839–1841 Anders Henrik Ingman
1841–1846 Johan Granqvist, kirkkoherran sijainen
1846 Johan Porthén
1846–1848 Gustaf Ferdinand Johnsson
1852–1856 Gustaf Adolf Holmström
1854 Gustaf Oskar Aspelin
1856–1863 Johan Anton Immanuel Forss, kirkkoherran sijainen
1867 Otto Edvard Härmälä
1868–1871 Johan Anton Immanuel Forss, kirkkoherran sijainen
1878–1881 Berndt Vilhelm Sandell, vt. kirkkoherra
1889–1890 Gustaf Gideon Castrén
1890 Evert Kustaa Forsman
1891 August Alfred Simola
1891–1892 Kaarlo Kustaa Kari, kirkkoherran sijainen
1894 Axel Hjalmar Rönberg, vt. kirkkoherra
1897–1899 Albert Johan Silander
1897 Roopertti Rainio, vt. kirkkoherra
1899 Roopertti Rainio, vt. kirkkoherra
1899–1902 Frans Vihtori Tommila, vt. kirkkoherra
1904–1906 Frans Vihtori Tommila, vt. kirkkoherra
1907–1908 Kustaa Fredrik Vihtinen
1906 Juhani Eetu Vuorinen, vt. kirkkoherra
1908–1910 Kaarlo Oskari Haario, vt. kirkkoherra, kirkkoherran apulainen
Arkisto
Merikarvian seurakunnan rippikirjat alkavat vuodesta 1750, tilikirjat vuodesta 1755 ja historiakirjat vuodesta 1670. Seurakunnan vanhinta arkistoa säilytetään Kansallisarkisto Turussa ja aineistokokonaisuus kattaa vuodet 1640–1966.
Kansallisarkisto on digitoinut Merikarvian seurakunnan vanhimmat kirkonkirjat noin 1860-luvulle saakka ja aineisto on vapaasti tutkittavissa Astia-palvelussa. Suomen Sukuhistoriallinen yhdistys (SSHY) on digitoinut seurakunnan nuorempia kirkonkirjoja. Alle 125 vuotta vanhojen aineistojen tutkiminen vaatii kirjautumisen yhdistyksen jäsensivuille.